在江西省肿瘤医院的一旁一条不起眼的小巷里，却人声鼎沸，20多口炒菜锅、30多个煤炉，排队做饭的病患家属，他们互不熟识，却都在这里吃上了“家”的味道，寒来暑往十八载，经过千千万万人，最是人间烟火气，等闲常抚凡人心。这就是万佐成、熊庚香夫妇创办经营的“爱心厨房”。

　　 万佐成，男，汉族，1954年7月生，江西省南昌市青山湖区石泉村村民；熊庚香，女，汉族，1956年3月生，江西省南昌市青山湖区石泉村村民。二人系夫妻。

　　 2003年，万佐成、熊庚香夫妇在江西省肿瘤医院附近开设了一个早点摊。一天早上刚收了摊子，一对夫妇带着患病的孩子，想用炉灶给孩子做顿饭。老万夫妻俩就告诉这对夫妇，“别说一顿，天天过来都行”。

　　 没过多久，肿瘤医院附近有个地方可以炒菜的事情传开了。爱心厨房提供炉具、水和各种调料，肿瘤医院患者的家属自己带着菜来做。常去做饭的病人家属不好意思，找到老万夫妇说要付钱。万佐成就定了炒一个菜5角钱的价格。这个价格一直到了2016年，因为各种费用都上涨，才涨到1元钱。

　　 由于肿瘤医院接收的多数都是癌症中晚期患者，老万打理的一元厨房也被称作“抗癌厨房”。对于抗癌的患者来说，一份来自家人掌勺的熟悉味道，也许就是一份对抗病魔的力量源泉。

　 　一年365天，爱心厨房从不打烊。在刚刚过去的春节假期，夫妻俩就连除夕都没休息，给肿瘤医院的患者和患者家属做了免费的水饺和红烧肉；一天24小时，夫妻俩除了睡觉没有休息的时间。从早上4点就要起床用木柴给煤炉生火，9点前得把厨房收拾好。十点多就有病人家属提着菜来做饭。一直忙到夜里8、9点以后，才能吃上晚饭。　　 

　　 “不能走”的老万夫妇，已经为爱心厨房驻守了18年。如今的巷子里，30多个小煤炉排在两边，多的时候，几十个人同时洗菜做饭。来自五湖四海的人，做的菜五花八门，但每一道，都是一个家庭的酸甜苦辣。

　　 2月17日，万佐成和熊庚香夫妇被评为“感动中国2020年度人物”，但因担心厨房无人看管，影响病人吃饭，夫妻俩并未出席颁奖盛典。“厨房有火和高压锅，不能出安全问题。而且这些火在哪里全在我脑袋里，一天都不能关。”万佐成如是说。　　 　　 

　　 “来肿瘤医院的人，基本都是外地人，他们天天在这治病，需要改善一日三餐。我没有大钱，别的忙帮不上，但吃饭问题，能帮一点是一点吧。吃饱饭，才能好好活下去。”在万佐成看来，生死是大事，吃饭也是。　　 

　　如今在夫妻俩的带动下，江西省肿瘤医院附近，还多了好几个“爱心厨房”。价格虽比夫妻俩的厨房贵，但毕竟给患者家属提供了方便。“这是好事，众人拾柴火焰高。”万佐成说。

微弱的灯 

照亮寒夜的路人 

火红的灶 

氤氲出亲情的味道 

这陋巷中的厨房 

烹煮焦虑和苦涩 

端出温暖和芬芳 

惯看了悲欢离合

你们总是默默准备好炭火

                                                       来源：江西文明网综合人民日报、央视新闻